PRODUCTOS DE CASTAÑA
Nuestros productos de castañas son 100% naturales. Se elaboran siguiendo recetas tradicionales y mediante procesos totalmente artesanales. Sin adición de ningún tipo de conservante ni colorante.
Empleamos únicamente castañas procedentes de nuestros soutos centenarios.
Nuestra castaña está amparada por el Consejo Regulador IGP Castaña de Galicia, lo que nos permite vender nuestros productos bajo la leyenda "Producto elaborado a partir de IGP Castaña de Galicia". Para esto nuestras castañas deben cumplir unos parámetros de humedad, porcentaje máximo de frutos tabicados, porcentaje mínimo de carbohidratos y número máximo de frutos por kilogramo.
Cada uno de nuestros tarros lleva una contraetiqueta numerada que lo identifica como único en el mercado.
La recolección de nuestras castañas se hace manualmente, seleccionando una a una cada castaña. El resultado de este laborioso proceso es un producto de alta calidad y gran valor añadido.
MERMELADAS EXTRA
Mermeladas 100% naturales elaboradas siguiendo recetas tradicionales y mediante procesos totalmente artesanales. Sin adición de ningún tipo de conservante, espesante, colorante ni otros ingredientes. Solo fruta, azúcar de caña ecológico y zumo de limón.
Su color, aroma, textura y sabor son el reflejo de su alto contenido en fruta. Empleamos solamente fruta de temporada en su óptimo punto de maduración.
